SAMARBEJDET ER AFSLUTTET juni 2020
KaffeFair er en café og restaurant med flere afdelinger, der hver i sær har forskellige udtryk alt efter område. Samarbejdet på megaprojektet Let at være bæredygtig har primært været placeret hos KaffeFair Fyrkildevej i Aalborg Øst.
Om Kaffe Fair øst:
I KaffeFair Øst har vi hver dag en frokostbuffet fra kl. 12-13.00 - hvor du kan få et udvalg af lækre økologiske retter. Vi leverer også mødeforplejning til møder, events mv. i Sundheds- og Kvartershuset.
KaffeFair er en Social Økonomisk Virksomhed. Det betyder at vi er "non-proft" og at vi arbejder for at fremme beskæftigelse og unges mulighed for uddannelse. Et eventuelt overskud geninvesteres i vores formål. KaffeFair er støttet af Det Obelske Familiefond.
Om casen:
Samarbejdet med KaffeFair Øst er centreret sig om Kaffefairs muligheder for at øge andelen af lokale leverandører, logistikoptimere i forbindelse med dette og mulighederne for at bruge Kaffefairs bæredygtige initiativer til markedsføring. Samarbejdet hører under megaprojektet Let at være bæredygtig på udfordringen Eat sustainably.